Nădlac sausage
[1] The recipe is attested since the sixteenth century in Germany, has been improved upon, by Romanians.[2] Nădlac sausage is greater, spiced with garlic, mustard, pepper, caraway, salt and sugar are added to the conservation process, and for tastes.Maturation which includes smoking and drying, takes between four and six months where it loses about 40% of its weight.Nădlac sausage is smoked traditionally in summer with sawdust natural, usually plum, mulberry or beech.In Romania, Nădlac sausage is registered as a traditional product.
RomanianNădlacArad CountyGermanysmokedmulberryList of sausagesList of smoked foodsCabanoşChișcăCrenvurștLebărPastramăPleșcoi sausagesSângereteSibiu SalamiSlăninăCuisine of RomaniaFasole bătutăMurăturiOuă umpluteSalată de boeufSalată de icreSalată de vineteSalată orientalăZacuscăBragăCompotHorincăMasticăNechezolPălincăRachiuSecăricăSocatăȚuicăVinarsVișinatăZmeuratăColaciCovrigiCozonacFrigăneleLangoșiPită de PecicaBrânzăBrânză de burdufBrânză de coșulețBrânză topităCașcavalNăsalPenteleuȘvaițerTelemeaArpacașCimbruLeușteanMujdeiRântașȘodouScorcolgaSmântânăCabanoșNădlac sausagesAlivenciAmandinăClătităColivăColțunașiCornulețeGogoșiGriș cu lapteJoffre cakeKamasutraKürtőskalácsLapte de pasăreMagiun of TopoloveniMuceniciPapanașiPascăPlăcintăOrez cu lapteScovardăSfințișoriȘtrudelArdei umpluțiCașcaval paneCiulamaCocoloșiCreier paneFasole cu cârnațiIahnieMămăligăMămăligă in paturiMusacaOstropelPapricaș/TokányPiftieSaramurăSarmaleȘnițelTocanăTochiturăUrs de mămăligăChifteleFrigăruiMititeiPârjoaleBorș de burechiușeCiorbăCiorbă de burtăCiorbă de perișoareCiorbă de prazCiorbă de puiCiorbă de sfeclă